Venkel doet wonderen
/ Categorieën: Gezond

Venkel doet wonderen

In Nederland wordt er eigenlijk nog maar weinig met venkel gekookt. Maar waarom eigenlijk niet? Het smaakt lekker zoet, een beetje anijsachtig zelfs en het heeft een geneeskrachtige werking. 

Ook zou venkel eetlust-opwekkend zijn, maar weinig calorieën bevatten en volop mineralen zitten.

 

Helende werking

Niet alleen de groente zelf is bruikbaar, ook het pluizige venkelgroen – dat een beetje op dille lijkt – is lekker als garnering van salades en soepen. Het gedroogde zaad van de venkelplant staat al eeuwen bekend vanwege zijn geneeskrachtige werking.

Preptip

Venkel kun je na aankoop ongeveer een week bewaren in de koelkast, mits verpakt in  vershoudfolie. Als je de stukjes venkel eerst blancheert en in een Tefal Masterseal-bakje doet, kun je ze ongeveer 6 maanden in de diepvries bewaren. 

Vorige artikel Verse munt bewaar je zo...
Volgende artikel 4 manieren om je te zoute maaltijd te redden
Beoordeel dit artikel:
4.0

x

Populair

Geen inhoud

Er is een fout opgetreden bij het laden van de inhoud.